提起天津的大麻花，小朋友们必定不会生疏。前几天，爸爸提回两盒天津十八街大麻花，我迫不及待地打开盒子，哇!金灿灿的大麻花展示在我的眼前。听爸爸说，天津桂发祥十八街大麻花始于二十世纪初，以香、甜、酥、脆的口味，久放不绵的特色博得天津乃至全国人们的爱好，被誉为天津的“三绝食品”之一。
麻花的形状是三股螺旋的。我把麻花拿起来左瞧瞧右看看，发明麻花上粘着芝麻、桂花、冰糖和核桃仁。我情不自禁地尝了一口，啊!还正像爸爸说的那样，津津有味，让人吃了还想吃。又一次，乘爸爸妈妈不在家，我猛吃了一顿，只认为肚子又胀又鼓，像个大皮球，晚上竟连饭也吃不进一口了。麻花师傅把面揉好后，用手搓成条，然后把大条切成小条;把三根小条连在一起，拉长;撒上调料后一扭;放在油锅里炸。
一根黄澄澄的麻花就制成了。麻花制造看上去很简略，但是我做不了，我爸爸也做不了。我们的祖国地大物博，历史悠长，有许多造型奇怪、制造办法不同的特点小吃。我想吃遍全国的小吃，尝尝不同口味的食品。我愿望所有的小吃都像十八街麻花一样，使我回味无限。
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