你心目中的印度是什么样的？是与蛇共舞的人还是印度美女？印象中，关于印度的第一反应是印度飞饼。
3月8日，我们一家人去一家餐馆吃饭。一进大门就看到一个厨师在做印度飞饼。旁边有个牌子，详细介绍了飞饼的由来:印度飞饼在印度被称为华达呢，起源于印度新德里的孟加拉湾。当地居民常年用面筋、椰浆、黄油、炼乳制作华达呢。
我看到厨师非常熟练和优雅。一会儿把印度飞饼放飞，一会儿把它摊在烤箱上，压得又大又薄，飞饼忽上忽下，让人看得眼花缭乱。仔细一看，所谓的“飞”不过是用手指提起飞来的蛋糕，在空内快速旋转。一眨眼的功夫，那个印度飞饼变得很薄，薄到让人担心会马上碎掉。然后，厨师在飞饼上涂上色拉油，撒上一些小葱，切掉多余的面粉。突然，飞来的蛋糕变成了方形。最后，他用烤箱烤出了会飞的蛋糕。很快就烤好了。他熟练地把香喷喷的飞饼切成小块，装在精美的盒子里递给顾客。
看到好吃的印度飞饼，我忍不住流口水，求妈妈买一个。但由于买家众多，我花了很长时间才带来我期待已久的飞饼。我等不及拿起一块。哇，颜色金黄，香味浓郁！我咬了一口，松脆的，嚼在嘴里，满嘴都是香味。我忍不住连连称赞:“印度飞饼真是印度名菜！”
3月8日还可以试试吃印度飞饼。
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