每当我吃土豆丝的时候，我总会想起我第一次炒土豆丝的时候，真的很难忘。
有一天，爸妈都去上班了，家里只有我一个人。我想，这难道不是我学习烹饪的好机会吗？今天我要炒一道爸妈最爱吃的菜——土豆丝。
对，就是这样！我学的是我妈平时的做菜风格。我先把土豆洗干净，然后放在案板上切丝。啧啧，真奇怪，普通的刀在我妈手里那么好用，现在在我手里就不管用了。我右手紧紧握着菜刀，左手紧紧握着土豆，尽量让刀稳稳的，然后小心翼翼的切。突然，土豆滚了，刀失控了。“啊——”我害怕地叫了出来。好险！刀子从我的手背上划过，只擦破了一点皮。就这样，我好不容易费了好大劲才把土豆切好，可是我面前的土豆丝哪里去了，明明是一堆又粗又长的土豆条。
我擦去脸上的汗水，打开煤气炉，进行第二道工序。炒勺加油，油开始冒泡，不一会儿就冒出白烟。没有，我赶紧把调料和土豆丝放进煎锅里。“吱——”一个尖利的声音吓得我跳到一边。我侧着身子，用颤抖的手搅拌着煎锅里的土豆丝。突然想起妈妈曾经说过炸土豆丝要加一点醋，于是慌慌张张的去找醋。我正在找，一股烧焦的味道钻进了我的鼻孔。“哦，不！”当我冲上去关煤气时，食物已经烧焦了一半。当我把我的“杰作”放进嘴里品尝时，我皱起了眉头。
虽然菜做的不好，但是我爸妈回来后还是表扬了我。他们说只有第一次以后才会有很多次。
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