晚上，灯下，手里拿着一本书，面前放着一杯茶。橘黄色的灯光下，茶越来越淡，而我，仿佛带着淡淡的茶香，逃离了尘世的羁绊。难怪有人说茶有灵性...去茶馆和父母喝茶，和大人谈生意，我不懂。女士们在认真的表演茶道，我也不懂。只有我面前杯子里的茶淡淡的，像是流动的样子，却蕴含着一缕清香，让我陶醉。我想起了日本的茶道，它似乎比以前更复杂，更精细。但茶永远可以被视为一种待客之道。在中国做客，可以没有烟，没有酒，没有茶。客人来访时，主人的一杯绿茶给人一种“宾至如归”的感觉。
有一次我在一家茶馆做客，主人很热情，叫我去喝茶，我就在一个老八健康桌坐下。店主往白瓷茶壶里倒了半杯水，小心翼翼地把茶叶放进去，然后把壶灌满。茶叶在锅里滚，然后就香了。记得周作人先生曾说:“饮茶宜在瓦窗纸屋下，清泉绿茶，淡雅陶瓷茶具。二三分饮之，得半日闲，抵十年尘梦。“关于茶，喝茶在更早的时候是文人雅士的一件优雅的事情。我看了看面前的忠义，茶叶早已摊开，就两三片，静静地躺在杯底，很安心。突然想起钱钟书先生在《围城》里讲的一段茶趣闻:茶叶刚到国外的时候，那些洋人常常把整斤茶叶放在锅里煮，放在水里煮，把水泼出来，加胡椒粉和盐，专吃茶叶。
其实我也喜欢好喝的茶，但是绝对不会煮，不会加调料。拿一片茶，放进嘴里，仔细咀嚼。味道很苦，但和中药不一样。一会儿弱一会儿强。嚼完之后，一阵甜味溢出，舌头和牙齿都很饱满，忍不住又嚼了一块。有人要笑着说，哪里可以吃茶？其实每个人的吃法都不一样。《红楼梦》中妙玉的“三杯皆蠢”是有她的道理的。刘姥姥的“牛饮”不是独一无二的吗？说到“喝得像头牛”，我又想起一大碗茶。当年蒲松龄先生在泉边开小茶馆，不就是用一大碗茶(《聊斋志异》)搞定的吗？我又想起了‘醉茶’。有一次为了备考，我泡了一壶浓茶，但是只喝了两杯，胃就不舒服了。大人说那叫醉茶，我心想:茶也会醉！试想一下，北方喝大碗茶的人每天都是醉醺醺的，有意思！我笑了，杯子抖了两下。杯子里的茶也晃了晃，有一股淡淡的清香。我喝醉了...
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