每年腊八节必喝腊八粥。腊八粥是一种传统和习俗！
农历腊月初八，被称为“腊八”的民间习俗是春节前的第一个节日，从那时起，“年味”越来越浓。民间一直流传着腊月初八吃腊八粥的习俗。
关于腊八粥的起源有一个美丽的传说。根据传说，佛陀释迦牟尼出家并周游世界。一天，他因为饥饿和疲劳晕倒在野外，被一个放羊的女孩发现了，她急忙回家寻找食物。但是她家很穷，缺衣少食。家里种的所有杂粮几乎都吃光了，只剩下几粒米。这个女孩一直很慷慨，乐于助人。她收集了每个粮食袋下剩下的一点食物，加入一些自己家种植的坚果，用清澈的泉水煮了一大碗粥，带到佛陀面前，一点一点地喂给他。吃完美味的粥后，释迦牟尼很快就醒了过来，在附近的河里洗了个澡，坐在菩提树下冥想，终于在农历十二月初八成佛了。后来，佛教信徒在每年农历十二月初八为佛陀煮粥。因此，腊八粥又叫佛粥。这一天，寺庙里的僧侣将募捐来的斋饭煮成粥供奉神佛，然后将粥分发给穷人。后来，腊八粥流传开来，成为一种民俗。南宋诗人陆游留下了这样一首诗:“今佛粥多赠，江村存物多。”腊八粥作为一种民间吉祥食品，互相赠送，这意味着年底丰收和来年风调雨顺。
在我童年的记忆中，每年的腊月初八，母亲都会为全家人煮上一锅香甜可口的腊八粥。那时我的生活很艰苦，做粥的食材也不多，但妈妈总是想尽办法给我们做热腾腾的腊八粥。母亲把预先煮好的红豆、绿豆、花生、淘洗干净的大米、小米、糯米和芝麻倒进大锅里，盖上锅盖，在炉子里生了一把火。锅烧开后，我妈每隔一段时间就用饭勺搅拌几下，防止粘锅。随着锅里的气泡冒泡，腊八粥的香味突然溢出了所有的土房子。
手里捧着满满一大碗香喷喷的腊八粥，我感到无比幸福。我迫不及待地吃了一口，又甜又粘又滑的感觉让我爱不释手。香甜可口的腊八粥，温暖又温馨，在过年前给全家人增添了节日的气氛。当时只是觉得腊八粥好吃，并没有想太多。直到参加工作离开家，我才觉得它承载了妈妈太多的辛苦和孩子太多美好的祝贺。
随着事业的不断进步，腊八粥不再是新奇的食物。现在超市里都有卖腊八粥的原料，品种多样，包装精美。我曾经把它买回家，试图自己度过难关，但我不再有童年的记忆和温暖。
今年腊八节期间，新出了各种腊八粥。这些新产品可能是好的或怀孕。但是我思念的味道已经消失了。
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